Ao todo, 15 medalhas foram conquistadas no evento, incluindo a categoria ouro

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Os chocolates de marcas integrantes do Consórcio Cabruca de exportação de chocolates finos do Sul da Bahia foram premiados recentemente pela Academy of Chocolate, em Londres. Ao todo, 15 medalhas foram conquistadas, incluindo a categoria ouro, no principal reconhecimento do setor em todo o mundo.

>>Confira a lista completa:

Ju Arléo Chocolates: 36% com cupuaçu (ouro); 70% cacau (prata); e branco doce de leite crocante (bronze).

Benevides: 43% cacau ao leite com rapadura e flor de sal (prata); 85% cacau (bronze); 70% cacau (bronze); e branco canjica baiana (bronze).

Modaka: 40% cacau com café, castanha e canela “Nosso café cremoso” (prata)

La Lis: 63% cacau com cupuaçu (prata).

Martinus: 52% ao leite de cabra (bronze).

Bem Cacao: 52% ao leite com fava de baunilha (bronze)

Cacau do Céu: 80% catongo (bronze); branco com morango liofilizado e pistache (bronze); e melado de cana 40% (bronze).

Tombador Cacau: branco com maracujá (prata)

Tenente Coronel Robson Farias recebeu a homenagem durante uma solenidade em Salvador

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O comandante do 15º Batalhão da Polícia Militar de Itabuna, Tenente Coronel Robson Farias, recebeu uma honraria em reconhecimento aos relevantes serviços prestados de fomento à aviação da Polícia Militar da Bahia. A homenagem aconteceu ontem (11.dezembro) em Salvador.

A unidade amiga GRAER, em comemoração aos 18 anos de fundação, atingiu a marca de 917 vidas salvas por meio de transporte aéreo. A honraria foi Instituída pelo Decreto nº 20.912, de 26 de novembro de 2021.

A Medalha da Aviação Policial Militar é concedida a integrantes da Polícia Militar da Bahia, de outras Polícias Militares do Brasil, das Forças Armadas, bem como a pessoas e instituições que tenham prestado relevantes serviços ao fomento da aviação policial no estado da Bahia.

Na categoria mistura, a vencedora foi Cláudia Sá, da Agrícola Cantagalo, na Bahia

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Na última sexta-feira (29.novembro), Belém, no Pará, foi palco da cerimônia do 6º Concurso Nacional de Cacau Especial, evento que premia os melhores produtores do país nas categorias de variedade única e mistura. A competição não apenas destaca a qualidade sensorial das amêndoas brasileiras, como também reflete a evolução técnica dos produtores diante de desafios como as mudanças climáticas.

O impacto do clima foi evidente, especialmente nas amostras oriundas da Amazônia. Segundo Adriana Reis, especialista do Centro de Inovação do Cacau (CIC), muitas amostras apresentaram sinais de germinação, que é um critério eliminatório, além de alta acidez. Entretanto, os lotes de cacau finalistas se destacaram com perfis sensoriais únicos, marcados por notas florais, baixa acidez e complexidade aromática.

O processo de seleção inclui avaliação técnica dos aspectos físico-químicos das amostras de amêndoas de cacau e análise sensorial do líquor (massa de cacau). Paralelamente, um júri externo composto por jornalistas, chefs de cozinha e profissionais do setor avalia as amêndoas transformadas em chocolate com uma formulação padrão de 70% cacau. Todas as análises são feitas às cegas, utilizando um rigoroso sistema de codificação das amostras.

Na categoria varietal, o primeiro lugar ficou com Miriam Aparecida Federicci Vieira, produtora familiar de Medicilândia, no Pará, que já havia conquistado a medalha de ouro no Cacao of Excellence 2024, realizado em Amsterdã. Já na categoria mistura, a vencedora foi Cláudia Sá, da Agrícola Cantagalo, na Bahia, que consolidou a força do estado no cenário nacional.

Rondônia também brilhou no certame, com o pequeno produtor Mauro Tauffer conquistando a segunda posição na categoria mistura com seu blend de variedades. Além disso, sua variedade BN34 alcançou o terceiro lugar na categoria varietal, consolidando o estado como um novo polo promissor na produção de cacau especial.

Os vencedores receberam prêmios em dinheiro, além do reconhecimento de especialistas e oportunidades de expansão no mercado de cacau fino. O evento também celebrou a crescente participação de novos estados na produção de cacau, como Alagoas, Ceará e Pernambuco, oportunizando o mapeamento dos terroirs brasileiros e consolidando a diversidade do cacau nacional.

O Concurso Nacional de Cacau Especial é promovido pelo Centro de Inovação do Cacau (CIC), em parceria com a Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), a Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC) e a Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca do Estado do Pará (SEDAP-PA).

📷 Carlos Borges/Divulgação SEDAP PA/Concurso Nacional de Cacau Especial

Estudantes premidos são de Salvador, Itanhém, Ibipitanga, Sítio do Quinto, Gandu, Rio Real e Feira de Santana

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Os estudantes da rede estadual dos municípios de Salvador, Itanhém, Ibipitanga, Sítio do Quinto, Gandu, Rio Real e Feira de Santana alcançaram posições de destaque na segunda edição da Olimpíada de Português (OP), competição nacional que, além de avaliar o nível de conhecimento dos alunos em Língua Portuguesa, é uma forma diferente e lúdica de motivar as crianças e os jovens a exercitarem o bom uso do Português e a refletir sobre as diversas facetas do idioma.

Nesta edição, os alunos conquistaram uma medalha de Destaque Regional, três medalhas de Ouro, duas de Prata, quatro de Bronze e seis Menções Honrosas, reforçando os talentos da Educação Básica baiana.

A Olimpíada de Português é realizada pelo Instituto Philotimia e dividida em duas fases e três categorias, que abrangem desde o Ensino Fundamental até o Ensino Médio. Nas provas, os participantes enfrentam desafios idiomáticos, jogos e reflexões sobre textos clássicos e provérbios populares, sob a curadoria de um comitê científico formado por professores e especialistas renomados.

A primeira prova ocorreu em maio e foi aplicada na própria escola dos estudantes, e a segunda aconteceu em polos de aplicação, somente para os mais bem colocados da primeira fase. As duas etapas também são organizadas em três categorias, conforme a faixa etária: Categoria A — engloba os estudantes do Ensino Médio; Categoria B — para alunos do 8º e 9º ano; e Categoria C — para 6º e 7º ano.

📷 Divulgação SEC

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Café produzido na Chapada recebeu Indicação Geográfica (IG) na modalidade Denominação de Origem (DO)

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A Chapada Diamantina, reconhecida mundialmente pelas belezas naturais, se consolidou como uma das regiões cafeeiras mais promissoras do Brasil. O café produzido nessa região recebeu uma Indicação Geográfica (IG) na modalidade Denominação de Origem (DO).

O reconhecimento, reivindicado pela Aliança dos Cafeicultores da Chapada Diamantina, destaca a qualidade superior e as características únicas do café da região. Estudos realizados pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) e pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) confirmam que fatores como altitude, temperatura e orientação da encosta onde os cafezais são cultivados, combinados com práticas pós-colheita tradicionais, são determinantes para a qualidade do café.

A DO Chapada Diamantina abrange 24 municípios da Mesorregião Centro-Sul Baiano, incluindo Lençóis, Mucugê, Piatã e Rio de Contas, entre outros. Os cafés dessa região, todos da espécie Coffea arabica L., destacam-se por suas notas sensoriais exclusivas, como acidez cítrica, corpo encorpado e um retrogosto prolongado.

David de Jesus Bela foi premiado na categoria “Charge/Caricatura/Ilustração” com a obra ''Emanuel: Pele Alvo''

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Estudantes e professores do curso de Comunicação Social da Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc) participaram do 47º Congresso Brasileiro de Ciências da Comunicação (Intercom), realizado na Universidade Vale do Itajaí (Univali), em Balneário Camboriú, no estado de Santa Catarina. O evento aconteceu entre os dias 3 e 6 de setembro.

Na categoria Produção Transdisciplinar, o trabalho do aluno David de Jesus Bela, intitulado Emanuel: Pele Alvo, concorreu na modalidade “Charge/Caricatura/Ilustração” e ganhou o prêmio Expocom Nacional. O Expocom é uma competição que ocorre dentro do Intercom e premia os melhores trabalhos práticos na área da Comunicação.E

O Intercom acontece desde 1977 e reúne estudantes de graduação e pós-graduação, pesquisadores e profissionais da área, para debaterem tópicos de Jornalismo, Relações Públicas, Publicidade e Propaganda, Rádio, Televisão, Cinema, Produção Editorial e conteúdo para Mídias Digitais.

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