Em 2020, de janeiro a setembro, houve retração de 14,3% na produção, mas o faturamento aumentou 9% em comparação ao ano anterior

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Sem o carnaval, os olhares da indústria e do comércio estão voltados para o próximo feriado, quando se comemora a Páscoa. A produção de ovos de chocolate já se intensificou. Para alavancar as vendas, o e-commerce e as vendas por aplicativo são a grande aposta.

Em uma das maiores fábricas de chocolate do Brasil, onde foi feita a reportagem da CNN Brasil, cerca de 3.000 funcionários temporários já foram contratados. O trabalho começou em outubro de 2020 e vai até a segunda quinzena de fevereiro. A ideia é que alguns destes colaboradores se tornem fixos e sejam efetivados.

Essa é a história de Vânia Rodrigues, que tem dez anos de casa e neste ano, treinou a equipe de temporários. “Fui passando de auxiliar, operadora 1 e hoje sou operadora 2. Sou efetiva de Páscoa e tudo começou na Páscoa. Então assim, a oportunidade que eu vi foi a única oportunidade, porque era o que eu queria e sonhava e o que eu consegui”, diz

Uma pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Chocolate mostra que mais da metade dos brasileiros compram chocolates todos os meses.

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Esta doença fúngica é um problema sério em todas as áreas do mundo onde o cacau é cultivado

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A descoberta de níveis relativamente altos do composto antimicrobiano clovamida nas folhas de uma cepa de cacau resistente a doenças tem implicações significativas para a reprodução de árvores que podem tolerar a podridão negra do cacau, de acordo com pesquisadores da Penn State que conduziu um novo estudo.

“A descoberta é significativa porque esta doença fúngica é um problema sério em todas as áreas do mundo onde o cacau é cultivado”, disse o pesquisador Mark Guiltinan, professor de botânica hortícola da J. Franklin Styer e professor de biologia molecular de plantas no College of Agricultural Sciences. A podridão negra, causada pelo fungo Phytophthora, causa perdas de espigas de até 30% e mata até 10% das árvores anualmente.

“Esta é a primeira vez que a clovamida está envolvida na resistência do cacau a patógenos, e o método inovador que usamos para medir o composto nas folhas pode ter um grande impacto na busca pelo desenvolvimento de variedades de cacau altamente produtivas e resistentes a doenças”, disse Guiltinan. “Mas esses resultados também podem ter consequências para o avanço da resistência a doenças em outras espécies de plantas”, completou.

No estudo, as folhas de uma variedade de cacau conhecida como ‘Scavina 6’, que é tolerante ao fungo que causa a podridão da vagem negra, acumulam níveis dramaticamente mais elevados de clovamida e vários outros metabólitos conhecidos por estarem envolvidos nas respostas ao estresse. Os pesquisadores descobriram esta diferença dramática no acúmulo de clovamida comparando a abundância de centenas de metabólitos especializados nas duas cepas de cacau usando cromatografia líquida e espectrometria de massa. Do Agrolink.

O cacaueiro é a árvore perenifólia que dá origem ao fruto chamado cacau. — Foto: Rede Amazônica/Reprodução

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O cacau deve ter o maior crescimento em produção e área plantada em Rondônia em 2021. A previsão de 18,4% de incremento consta no Levantamento Sistemático da Produção Agrícola, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Entre os destaques positivos também deve figurar o arroz — com aumento na produção mesmo com redução na área plantada — e o milho.

A soja segue sendo o principal produto agrícola do estado em volume, ou seja, a quantidade de toneladas produzidas. Já a mandioca deve registrar a maior queda na área plantada, com 11,7% a menos, levando à queda de 8,5% na produção.

Resumo das projeções em 2021
✔️ Cacau – Estabilidade na área plantada em 9 mil hectares e crescimento de 18,4% na produção (de 5 para 6 mil toneladas).
✔️ Milho – diminuição de 0,65% na área plantada, mas aumento de 1,5% na produção, passando de 1,03 milhão de toneladas para 1,05 milhão de toneladas.
✔️ Feijão – Queda de 3,4% na área plantada e de 2,6% na produção, que cai de 15.924 toneladas em 2020 para 15.515 neste ano.
✔️ Mandioca – a mandioca deve ter queda de 11,7% na área plantada refletindo em 44 mil toneladas a menos de produção.
✔️ Soja – Aumento de 1,6% em área plantada e queda de 2,4% na produção. A plantação chega a 399 mil hectares e a produção ficando em 1.316.319 toneladas.
✔️ Arroz – Queda de 7 mil hectares na área plantada e aumento de 124 mil toneladas em produção.
✔️ Café canephora – Previsão de um pequeno aumento de 0,3% em área plantada e redução de 2,1% na produção (de 144 mil toneladas para 141 mil toneladas).

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