A produção baiana de chocolates de origem, aqueles que possuem ingredientes específicos de determinada região e que contam com maior concentração de cacau, segue ganhando o mundo e trazendo prêmios para produtores do sul da Bahia. Durante a edição 2023 do International Chocolate Awards, as marcas Jú Arléo Chocolates, Benevides Chocolates e Martinus Chocolates foram premiadas.
O International Chocolate Awards é o principal concurso do segmento no mundo e premiou os melhores chocolates das Américas. Agora, os agraciados vão disputar a etapa mundial.
Com quatro indicações e três medalhas, a Benevides Chocolates Finos foi a marca baiana mais vitoriosa da edição. Criada pela chocolate maker Leilane Benevides, a marca de Itabuna está no mercado desde 2018 e emplacou a medalha de prata para o chocolate branco Canjica Baiana, além de dois bronzes para os chocolates 43% cacau ao leite clássico e 55% cacau com cupuaçu.
Sediada na zona rural de Ilhéus, a marca Ju Arléo Chocolates garantiu a medalha de prata com sua barra 36% cacau ao leite com cupuaçu. Responsável pelo empreendimento, Juliana Arléo contou que o chocolate é produzido desde a árvore até a barra, sendo que o grande diferencial é ter todo o cuidado com a produção, desde o plantio, seleção, colheita, quebra, fermentação e secagem.
Outra medalha de prata foi angariada pela Martinus Chocolates, com sua opção 56% ao leite. Há dois anos no mercado, essa foi a primeira vez que o produtor Rodrigo Morais participou da competição.